在早晨,我们经常可以看到一些人在吃炸油饼,这说明炸油饼是深受人们欢迎的一种早点。尤其是在北方,人们最喜欢吃炸油饼了,大家边喝稀饭或者豆浆,边吃炸油饼,真是一种美食享受,也能给身体供应充足的营养。那么,如何在自己家做炸油饼呢?下面笔者简单地谈一些自己在家炸油饼的经验,与大家分享。食材白面粉 500克纯牛奶 300毫升鸡蛋 2枚食用盐 适量酵母粉 适量十三香 适量橄榄油 适量方法/步骤1称好500克面粉,倒入和面盆里,再打入两个鸡蛋。2然后倒入适量酵母、食用盐和十三香,并倒入适量橄榄油。3一边往里边倒纯牛奶,一边用筷子搅拌,直到搅拌均匀。之后把面盆盖上盖子放在一边醒四至五个小时(如果是冬天最好把面盆放在离暖气近的地方,这样醒的就快一些)。4面醒好后,就可以捏饼子了。捏饼子的时候手上要沾些食用油,把面拿在手中慢慢地捏成圆形的饼子。5把捏好的饼子沿着锅边慢慢地放入加热的油锅里,这样可以防止油溅到身上烧伤人,在炸好饼子的一面之后要翻过来再炸另一面,否则饼子就熟不透。6把炸好的饼子捞出来,捞的时候要记着让粘在饼子上面的油掉在油锅里,然后把油饼摆放在碟子里,稍微凉一凉就可以吃了。END注意事项放入调料的数量要根据个人的口味灵活掌握。如果您觉得本经验有用,麻烦点赞;如果有什么意见,请提出来。